市川市行徳駅前の歯科・歯医者なら 行徳さくら歯科口腔外科クリニック
一般歯科 口腔外科 矯正歯科 小児歯科

市川市行徳駅前の歯科・歯医者なら 行徳さくら歯科口腔外科クリニック

ブログ

調理をして食べやすくしよう

2022年03月23日


行徳駅前の歯医者さん🦷

 

 

 

行徳さくら歯科口腔外科クリニックです🌸

 

 

 

 

 

飲み込みにくい食べ物飲み込みやすい食べ物

 

昨日は雪が降るなど、寒暖差が激しい日が続いていますが、

 

みなさん体調はバッチリですか?

 

よく食べ、よく休み体調を整えましょう!

 

 

 

以前の投稿にて

 

飲み込みにくい食べ物飲み込みやすい食べ物

 

についてお話してきました。

 

 

 

飲み込みにくい食べ物も、調理の工夫によって飲み込みやすくすることができます。

 

 

今回はその方法の一部をごく簡単にお伝えします。

 

 

 

 

たとえば・・・

 

 

<水、お茶、味噌汁などの水分>

 

⇨ とろみをつける、ゼリー状にする

 

 

 

<ひき肉、野菜の千切りなどのバラバなもの>

 

⇨ とろみをつけてまとまりを良くする

 

 

 

<ラーメン、そばなどの麺類>

 

⇨ 柔らかく茹でる、食べやすい長さに切る

 

 

 

<パン、カステラなどのパサパサしたもの>

 

⇨ スープや牛乳などに浸しながら食べる、パン粥にする

 

 

 

 

ここで紹介したものは一例であり、飲み込みの障害の特徴や程度によって方法は異なります。

 

 

 

当院では言語聴覚士の他、管理栄養士も在籍していますので、

 

食事のことで心配なことがあれば当院までご相談下さい。

 


*WEBは24時間受け付けております
*お電話は月・水~土午前10:00-14:00
午後15:00-19:00
祝日10:00-17:00