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梅しごと

2022年05月28日


🦷行徳駅前の歯医者さん🦷🪥

 

 

 

🌸行徳さくら歯科口腔外科クリニックです🌸

 

 

スーパーに小梅が出始めました♫

 

 

 

毎年は大粒の梅で仕込むのですが、今年は待ちきれず、小梅で梅シロップをつくる事にしました〜✨✨

 

まずはアク抜き!

34時間程水に浸けておきます。

これだけでも部屋中に梅の爽やかな香りが〜😁

 

 

次はザルにあげてヘタをつまようじで丁寧にとります。

 

 

 

 

 

あとは煮沸消毒した瓶に梅と氷砂糖を交互に詰めていきます。

 

 

 

毎日瓶をひっくりかえしてシロップに浸かっていくのを待つだけ✨✨

 

 

2週間程で飲めるようになります。

 

 

 

 

水で割ったり、炭酸で割ったり。。。

これから暑くなるので大活躍しそうです🍹


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