市川市行徳駅前の歯科・歯医者なら さくら歯科口腔外科クリニック
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秋刀魚🐟とすだち

2021年09月30日


 

行徳駅前にある歯医者さん🦷

 

 

 

 

🌸さくら歯科口腔外科クリニックです🌸

 

 

 

 

『さんま』のおいしい時期になりましたね。

 

 

 

さんまは、秋刀魚と書きますが、名前の通り

 

 

 

 

秋 = 水揚げの時期

刀 = からだの形

 

 

 

 

 

 

で、『秋刀魚』秋に捕れる刀の様な魚と表記されるようになったといわれています。

 

 

 

 

 

 

秋刀魚の塩焼きには、すだちをさっと絞って頂くのもいいですね。

 

 

 

 

『すだち』は9月から10月が旬です。

 

 

 

 

 

クエン酸で疲労回復効果があり、ビタミンCを多く含んでいるそうです。

 

 

 

 

 

 

では、秋刀魚にすだちをかけて

 

 

 

 

頂きます🍴🙏

 

 

 

 

 



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